Ausbildung im Groß- und Außenhandel

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Seit 23 Jahren berät Fleischermeister Marco Witt METRO Kundinnen und Kunden zu Rind, Schwein und Geflügel. Im Interview erzählt er, wie er in den Beruf eingestiegen ist und warum ihn die Arbeit im Großhandel bis heute begeistert. Er gibt Einblicke in seinen Arbeitsalltag, in dem Beratung, Qualität und Kundennähe im Mittelpunkt stehen. Außerdem spricht er über aktuelle Trends wie neue Cuts, Grillthemen und die wachsende Vielfalt im Fleischsortiment.

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Sommeliers kennt man als Fachleute für Wein. Manuel Florin, Mitarbeiter Fischabteilung METRO Kassel, hat sich einem anderen Gebiet verschrieben: Als IHK-zertifizierter Fisch-Sommelier weiß er (so gut wie) alles über Eigenschaften, Herkunft und Besonderheiten von Speisefischen, Meeresfrüchten und Co. und schwärmt für die Beratung der Profi-Kundinnen und -Kunden in Sachen Frischfisch.

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Rebekka Haase leitet seit drei Jahren das Eigenmarken-Team von METRO Deutschland. Gemeinsam mit sechs Produktmanagerinnen und -managern sorgt sie dafür, dass das METRO Eigenmarkensortiment genau das bietet, was Profikundinnen und -kunden wirklich brauchen. Im Gespräch verrät sie, warum sie für Eigenmarken brennt, was das „Jahr der Eigenmarken“ so besonders gemacht hat und worauf sie sich im neuen Fokusjahr besonders freut.

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Philipp Blaumann ist seit acht Jahren bei der METRO und hat in dieser Zeit vielfältige Einblicke in die Welt der Gastronomie und des Handels gewonnen. Über fünfeinhalb Jahre war er als Kundenmanager im Außendienst tätig, bevor er vor fast drei Jahren die Verantwortung als Abteilungsleiter übernommen hat. Seine fundierte Branchenkenntnis verdankt er zwei Ausbildungen: zuerst zum Koch, anschließend zum Hotelfachmann.

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Heiner Kleverbeck wird in diesem Jahr 64 und verabschiedet sich zum September in den wohlverdienten Ruhestand. Seine Karriere bei METRO begann 1990 als Kundenmanager in Recklinghausen. Was folgte, war eine beeindruckende Laufbahn mit vielen Stationen: von Sondereinsätzen bei Markteröffnungen im Osten Deutschlands über Führungsrollen als Abteilungsleiter bis hin zur Leitung des Regionalbetriebs in Dortmund.

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Christoph Schwieters ist 32 Jahre alt und seit fünf Jahren bei METRO tätig. Gestartet als Praktikant im Bereich Blended Learning und Digitalisierung in der Personalentwicklung, hat er sich über die Masterarbeit hinweg in eine Festanstellung entwickelt. Heute ist er Experte für System- und Prozesswissen und begleitet Projekte mit einem starken Fokus auf digitale Lernformate und praxisnahe Schulungen.

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Berna Akguen ist seit Januar 2022 bei METRO im Bereich Arbeitssicherheit tätig. Das erste Mal ist Berna mit Arbeitssicherheit und Mitarbeitergesundheit als Praktikantin bei uns in Berührung gekommen. Seitdem hat sie das Thema nicht mehr losgelassen. Es folgten ein Trainee und schließlich die Festanstellung. In einem Interview teilt sie ihre Erfahrungen bei METRO und gibt spannende Einblicke in ihren Arbeitsalltag im Bereich Arbeitssicherheit.

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Pascal Wellner ist seit 2016 Teil der METRO. Er hat 2018 seine Ausbildung zum Groß- und Außenhandelskaufmann erfolgreich abgeschlossen und danach als Online-Redakteur bei der METRO Advertising seine Karriere gestartet. 2020 wurde er Teamleiter der Online-Redaktion, bevor er 2021 wieder bei METRO Deutschland als Projektmanager Online Marketing eingestiegen ist. Seit 2022 ist er als Marketing-Referent für den Bereich Remodeling & Store Design tätig.

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Dana Wenzel ist seit fast 15 Jahren bei METRO und hat dort eine vielseitige Karriere durchlaufen. Sie begann mit einer Ausbildung zur Groß- und Außenhandelskauffrau im Großmarkt, übernahm früh Verantwortung. Nach einem Wechsel in die Zentrale übernahm sie als erste Plannerin eine Schlüsselrolle im Bereich Demand and Supply Planning (MDSP). Seit Januar 2025 ist sie Hauptabteilungsleiterin und verantwortet ein breites Sortiment – von Tiefkühlprodukten, Non Food bis Obst & Gemüse.

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Cordula Harke ist seit 2013 Teil von METRO. Nach ihrem BWL-Studium startete sie zunächst als Betriebsleiterin im Großmarkt in Magdeburg und übte diese Tätigkeit 5 Jahre aus. Nach kurzem beruflichem Wechsel arbeitet sie seit 2019 als Geschäftsleiterin unseres Großmarktes in Magdeburg. Nach der Geburt ihres Sohnes ist sie nun wieder voll in ihren Job als Geschäftsleiterin eingestiegen.