Einkäufer - Fleisch (m/w/d)

Die METRO Deutschland GmbH ist mit mehr als 10.000 engagierten Mitarbeitenden mit 102 Großmärkten und 11 Belieferungsdepots in ganz Deutschland vertreten. Rund drei Millionen Kundinnen und Kunden aus der Gastronomie und Großverbrauchende vertrauen auf unser vielfältiges Sortiment und die erstklassigen Leistungen unseres Unternehmens. Mit Leidenschaft, Kompetenz und Empathie tun wir alles dafür, sie optimal zu unterstützen. Unsere Mitarbeitenden sind unser Erfolgsrezept. Wir sind stolz darauf, dass unsere vielfältigen Teams mit hohem Engagement jeden Tag zum Erfolg von METRO beitragen. Werden auch Sie ein Teil von uns.

Als Einkäufer - Fleisch (m/w/d) führen Sie fachlich ein Team und verantworten in enger Zusammenarbeit mit dem Category Manager die betriebswirtschaftliche Steuerung der Warengruppe Frischfleisch. Darüber hinaus übernehmen Sie nachfolgende Aufgaben:

• Einkauf: Warenbeschaffung/Einkauf inkl Umsatz-, Kosten- und Ertragsverantwortung für das betreute Sortiment 
• Sortiment: Laufende Sortimentsgestaltung und –optimierung unter Einbezug der Markttrends sowie relevanter Kundenbedürfnisse inkl. Performancekontrolle 
• Preisverhandlung: Regelmäßige Preisverhandlung mit Lieferanten
• Jahresgespräche: Vorbereitung, Führen und Dokumentation von Jahresgesprächen
• Aktionsmanagement: Werbeplanung und Performancekontrolle 
• Daten: Verantwortung für die Pflege von Einkaufs- und Verkaufspreisen, sowie Lieferanten - und Artikellistungen  
• Schnittstelle: Ansprechpartner/in für Lieferanten und Großmärkte sowie für das Vertriebs-Kompetenzteam  

• Berufserfahrung: Langjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position 
• Ware: Hohe Warenaffinität und Begeisterung für die Warengruppe Fleisch (idealerweise mit Fleischer/Metzger Bezug)
• Fähigkeiten: Hohe Kommunikationsfähigkeit, Durchsetzungskraft, ausgeprägtes Organisationsvermögen und hohe Teamfähigkeit 
• Analysestark:  Strategische und analytische Kompetenz, insbesondere bei der Markt- und Wettbewerbsbeobachtung 
• Fokus: Sehr hohe Kundenorientierung und Vertriebsnähe 
• Digital: Sehr gute PC-Kenntnisse im Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssystemen 
• Kommunikation: Verhandlungssichere Englischkenntnisse und Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

• Flexible Arbeitszeiten mit der Möglichkeit mobil zu arbeiten (38,5h/Woche)
• 30 Tage Urlaub
• Attraktive Möglichkeiten zur betrieblichen Altersvorsorge inkl. Arbeitgeberzuschuss
• Gute Entwicklungsmöglichkeiten dank eines individuellen Trainingsangebotes
• Mitarbeiterrabatte in unseren METRO Märkten sowie weitere Vergünstigungen in unserem Partnernetzwerk 
• Vergünstigte Essensangebote in unserer Kantine sowie kostenlose Versorgung durch Kaffee und Wasser und ein monatlicher Verpflegungszuschuss (für Tarifmitarbeitende)
• Betriebskindergärten „METRO Sternchen“ auf dem Campus
• Firmeneigenes kostenloses Fitnessstudio (METRO Activity Center)
• Zentrale Lage in Düsseldorf (kostenlose Parkplätze und Lademöglichkeiten für E-Mobilität)